galletas mexicanas de azucar

INGREDIENTES.

1 TAZA DE MANTEQUILLA SUAVIZADA.

1/2 TAZA DE AZUCAR GLASS.

2 CUCHARADAS DE LECHE.

1 CUCHARADA DE VAINILLA.

1 CUCHARADA DE CANELA EN POLVO.

1 1/2 A 2 TAZAS DE HARINA .

1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR.

1 TAZA DE AZÚCAR GRANULADA.

1 TABLILLA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO ,FINAMENTE RALLADO.

MODO DE PREPARAR.

CALENTAR EL HORNO A180 GRADOS ,ENGRASAR LAS CHAROLAS O USAR PAPEL PARA HORNEAR.

BATIR LA MANTEQUILLA,EL AZÚCAR GLASS.LA LECHE,LA VAINILLA Y 1/2 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO EN UN RECIPIENTE GRANDE,CON LA BATIDORA A VELOCIDAD MEDIA,HASTA QUE LA MEZCLA ESTE LIGERA Y ESPONJOSA,DE MANERA GRADUAL VAMOS A INCORPORAR LA HARINA POCO A POCO SEGUIR BATIENDO Y SE PONE MUY DIFÍCIL CON LA BATIDORA  UTILIZAR UNA CUCHARA O LAS MANOS AMASAR BIEN BIEN NO OLVIDAR EL POLVO DE HORNEAR PARA QUE SALGAN RICAS Y ESPONJOSAS ,SEGUIR AMASANDO Y CUANDO SIENTAS QUE ESTA INCORPORADO TODO .FORMAR BOLITAS DE 3 CM CON CUCHARADAS DE MASA,PONERLAS EN LA CHAROLA DEJANDO UNOS CENTÍMETROS DE DISTANCIA ENTRE ELLAS ,DESPUÉS CON LA AYUDA DE UN VASO O ALGÚN MOLDE QUE TENGAS Y DECEES APLANAR LAS BOLITAS.METERLAS A HORNEAR DURANTE UNOS 20 A 25 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉN LIGERAMENTE DORADAS ,MIENTRAS TANTO REVOLVER EL AZÚCAR GRANULADO LA CANELA Y EL CHOCOLATE RALLADO.CUANDO SAQUES LAS GALLETAS DE HORNO PASARLAS SOBRE EL AZÚCAR Y ASÍ SUCESIVA MENTE MM RIQUISIMAS!!!DISFRUTA...